Contact
Actualite A propos du cognac La cuisine Les metiers Les boutiques Forum Newsletter
Recherche :
 
Actualité

Financement participatif réussi pour Pierre de Segonzac
18 octobre 2016
Le viticulteur Pablo Ferrand (cognac Pierre de Segonzac) a réussi sa campagne de financement participatif, avec 9.285 euros, sur 10.000 euros espérés. Il va "pouvoir conserver la récolte, la stocker, la valoriser et la mettre en bouteille".

Plus de gin produit que de cognac
18 octobre 2016
Déjà supplantée par la vodka, la production mondiale de cognac l’est aussi par celle de gin.

Cognac : 174,7 millions de bouteilles expédiées (+3,4%)
18 octobre 2016
Selon les derniers chiffres du BNIC, 174,7 millions de bouteilles de cognac ont été expédiées fin septembre ces douze derniers mois (+3,4% annuels). Elles pèsent 2 milliards et 669 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Vendanges plutôt décevantes en Cognaçais
18 octobre 2016
En Cognaçais, les vendanges se terminent dans les 74.000 hectares du vignoble. Le rendement moyen est de 99 hectolitres de vin à distiller par hectare. La production ne devrait pas dépasser 9,1 hectolitres d’alcool pur par hectare. L’objectif était de 11,02 hl AP/ha. Les derniers contrôles du BNIC sont décevants.

Le viticulteur s’indigne
12 octobre 2016
A Bréville, le viticulteur Jean-Loup Mercier a adressé un courrier au ministre de l’Agriculture, au BNIC, à l’UGVC et aux jeunes agriculteurs, dénonçant le comportement de certains viticulteurs, qui vont acheter des vignes "une bouchée de pain dans le Muscadet tout proche et ramener les autorisations de plantation dans le Cognaçais".

Remise de diplômes et de prix à Segonzac
12 octobre 2016
A Segonzac, l’université des eaux-de-vie a remis ses diplômes et ses prix à 22 étudiants en licence professionnelle "droit et commerce des vins et spiritueux" et 20 étudiants de la 28e promotion inscrits pour les deux formations Master 2 "droit, gestion et commerce des spiritueux" et Master 2 "commerce international".

Idées novatrices dans le cognac
11 octobre 2016
La maison de négoce Martell lance un "cognac" VSOP "Blue Swift", destiné au marché américain. Vieilli en fûts de bourbon, il ne répond pas au cahier des charges de l’appellation. Le cognac est mentionné comme un ingrédient. D’autres maisons essaient de se distinguer : Bache-Gabrielsen avec "American Oak" (vieilli en fût de chêne américain), Larsen avec une eau-de-vie fine, etc. Le BNIC est vigilant quant à ses innovations.

Cognac : la candidature au patrimoine de l’Unesco est relancée
11 octobre 2016
La région du cognac vise un classement au patrimoine mondial de l’Unesco. L’idée d’une candidature a été lancée en 2011. Le BNIC, le CRT, les Pays, etc. ont démarré la réflexion. Le sujet a même été étudié par des élèves de Sup de Co La Rochelle. Une mission, confiée au cabinet MCC Héritage, est engagée pour un an. Le comité ministériel devrait étudier la candidature fin 2017 pour une éventuelle inscription sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel.

Nouveau dépérissement observé en vignoble de Cognac
11 octobre 2016
L’institut de la vigne et du vin a observé un autre dépérissement dans le vignoble du Cognac. "Il se traduit par des tigrures de feuilles et des nécroses sectorielles de couleur brune dans le rameau commençant à partir de bourgeois". Il est associé au champignon Diplodia mutila.

Cognac : rendement de 91 hl/ha
11 octobre 2016
La station du Bureau national de l’interprofession du cognac dénombrait lundi 11 parcelles sur 55 récoltées. Le rendement moyen est assez faible : 91 hl/ha, avec un taux d’alcool à 9,6%.

[1] - [10] - [20] - [30] - [40] - [50] - [60] - [70] - [80] - [90] - [100] - [110] - [120] - [130] - [140] - [150] - [160] - [170] - [180] - [190] - [200] - [210] - [220] - [230] - [240] - [250] - [260] - [270] - [280] - [290] - [300] - [310] - [320] - [330] - [340] - [350] - [360] - [370] - [380] - [390] - [400] - [410] - 420 - [430] - [440] - [450] - [460] - [470] - [480] - [490] - [500] - [510] - [520] - [530] - [540] - [550] - [560] - [570] - [580] - [590] - [600] - [610] - [620] - [630] - [640] - [650] - [660] - [670] - [680] - [690] - [700] - [710] - [720] - [730] - [740] - [750] - [760] - [770] - [780] - [790] - [800] - [810] - [820] - [830] - [840] - [850] - [860] - [870] - [880] - [890] - [900] - [910] - [920] - [930] - [940] - [950] - [960] - [970] - [980] - [990] - [1000] - [1010] - [1020] - [1030] - [1040] - [1050] - [1060] - [1070] - [1080] - [1090] - [1100] - [1110] - [1120] - [1130] - [1140] - [1150] - [1160] - [1170] - [1180] - [1190] - [1200] - [1210] - [1220] - [1230] - [1240] - [1250] - [1260] - [1270] - [1280] - [1290] - [1300] - [1310] - [1320] - [1330] - [1340] - [1350] - [1360] - [1370] - [1380] - [1390] - [1400] - [1410] - [1420] - [1430] - [1440] - [1450] - [1460] - [1470] - [1480] - [1490] - [1500] - [1510] - [1520] - [1530] - [1540] - [1550] - [1560] - [1570] - [1580] - [1590] - [1600] - [1610] - [1620] - [1630] - [1640] - [1650] - [1660] - [1670] - [1680] - [1690] - [1700] - [1710] - [1720] - [1730] - [1740] - [1750] - [1760] - [1770] - [1780] - [1790] - [1800] - [1810] - [1820] - [1830] - [1840] - [1850] - [1860] - [1870] - [1880] - [1890] - [1900] - [1910] - [1920] - [1930] - [1940] - [1950] - [1960] - [1970] - [1980] - [1990] - [2000] - [2010] - [2020] - [2030] - [2040] - [2050] - [2060] - [2070] - [2080] - [2090] - [2100] - [2110] - [2120] - [2130] - [2140] - [2150] - [2160] - [2170] - [2180] - [2190] - [2200] - [2210] - [2220] - [2230] - [2240] - [2250] - [2260] - [2270] - [2280] - [2290] - [2300] - [2310] - [2320] - [2330] - [2340] - [2350] - [2360] - [2370] - [2380] - [2390] - [2400] - [2410] - [2420] - [2430] - [2440] - [2450] - [2460] - [2470] - [2480] - [2490] - [2500] - [2510] - [2520] - [2530] - [2540] - [2550] - [2560] - [2570] - [2580] - [2590] - [2600] - [2610] - [2620] - [2630] - [2640] - [2650] - [2660] - [2670] - [2680] - [2690] - [2700] - [2710] - [2720] - [2730] - [2740] - [2750] - [2760] - [2770] - [2780] - [2790] - [2800] - [2810] - [2820] - [2830] - [2840] - [2850] - [2860] - [2870] - [2880] - [2890] - [2900] - [2910] - [2920] - [2930] - [2940] - [2950] - [2960] - [2970] - [2980] - [2990] - [3000] - [3010] - [3020] - [3030] - [3040] - [3050] - [3060] - [3070] - [3080] - [3090] - [3100] - [3110] - [3120] - [3130] - [3140] - [3150] - [3160] - [3170] - [3180] - [3190] - [3200] - [3210] - [3220] - [3230] - [3240] - [3250] - [3260] - [3270] - [3280] - [3290] - [3300] - [3310] - [3320] - [3330] - [3340] - [3350] - [3360] - [3370] - [3380] - [3390] - [3400] - [3410] - [3420] - [3430] - [3440] - [3450] - [3460] - [3470] - [3480] - [3490] - [3500] - [3510] - [3520] - [3530] - [3540] - [3550] - [3560] - [3570] - [3580] - [3590] - [3600] - [3610] - [3620] - [3630] - [3640] - [3650] - [3660] - [3670] - [3680] - [3690] - [3700] - [3710] - [3720] - [3730] - [3740] - [3750] - [3760] - [3770] - [3780] - [3790] - [3800] - [3810] - [3820] - [3830] - [3840] - [3850] - [3860] - [3870] - [3880] - [3890] - [3900] - [3910] - [3920] - [3930] - [3940] - [3950] - [3960] - [3970] - [3980] - [3990] - [4000] - [4010] - [4020] - [4030] - [4040] - [4050] - [4060] - [4070] - [4080] - [4090] - [4100] - [4110] - [4120] - [4130] - [4140] - [4150] - [4160] - [4170] - [4180] - [4190] - [4200] - [4210] - [4220] - [4230] - [4240] - [4250] - [4260] - [4270] - [4280] - [4290] - [4300] - [4310] - [4320] - [4330] - [4340] - [4350] - [4360] - [4370] - [4380] - [4390] - [4400] - [4410] - [4420] - [4430]