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Actualité

Nouveau dépérissement observé en vignoble de Cognac
11 octobre 2016
L’institut de la vigne et du vin a observé un autre dépérissement dans le vignoble du Cognac. "Il se traduit par des tigrures de feuilles et des nécroses sectorielles de couleur brune dans le rameau commençant à partir de bourgeois". Il est associé au champignon Diplodia mutila.

Cognac : rendement de 91 hl/ha
11 octobre 2016
La station du Bureau national de l’interprofession du cognac dénombrait lundi 11 parcelles sur 55 récoltées. Le rendement moyen est assez faible : 91 hl/ha, avec un taux d’alcool à 9,6%.

Pesticides : communes et professionnels s’engagent
11 octobre 2016
A Chaniers, le maire Eric Pannaud a réuni en septembre les viticulteurs et agriculteurs de la commune afin de les sensibiliser à l’arrêté concernant la pulvérisation des pesticides. Les mesures sont destinées à préserver les lieux accueillant des personnes vulnérables. Le texte impose des horaires de traitement de certaines parcelles. Les agriculteurs sont sensibles à cette problématique, mais ne veulent pas être montrés du doigt. Le BNIC veut faire reconnaître ses efforts dans le domaine. Un groupe "viticulture durable" s’est constitué pour réfléchir aux bonnes pratiques.

Conseiller en stratégie des maisons de cognac
11 octobre 2016
A Cognac, François Drounau est spécialiste du conseil stratégique et marketing. Il a créé sa structure "L’Assemblage". Il accompagne les maisons de cognac dans leurs stratégies, leur positionnement. Il travaille pour la distillerie Tessendier, H. Mounier, Bache-Gabrielsen, le Château Montifaud, le BNIC...

Réserves climatiques en Cognaçais
11 octobre 2016
En Cognaçais, à la fin de la campagne 2015-2016, le total des réserves climatiques en stock était de 189.315 hl AP. La réserve de gestion, constituée d’eaux-de-vie compte 2 et 4 se compose de 37.349 hl AP.

Vendange 2016 à l’étiage
11 octobre 2016
La vendange 2016 française mise sur 42,2 millions d’hectolitres (-12% annuels) selon l’estimation provisoire du bulletin statistique du ministère de l’Agriculture publié vendredi, qui évoque "l’une des plus faibles productions depuis 30 ans".

Vodka au piment d’Espelette
11 octobre 2016
La maison A. de Fussigny lance une vodka au piment d’Espelette.

Les ambassadeurs du BNIC chez Thierry Verrat
11 octobre 2016
A Bourg-Charente, le BNIC a invité ses ambassadeurs à découvrir des plats en accord avec le cognac chez le chef Thierry Verrat à La Ribaudière.

Lancement de la fondation culturelle Martell
11 octobre 2016
A Cognac, César Giron, patron du groupe Martell Mumm Perrier-Jouët, lance ce mardi la fondation culturelle Martell.

Cognac : certaines innovations s’émancipent de la tradition
5 octobre 2016
Le cognac se méfie des innovations dans son domaine, pour ne pas "trahir" la tradition qui fait la richesse du spiritueux. Cependant les maisons n’hésitent pas à lancer de nouveaux produits : Bache-Gabrielsen avec "American Oak", Martell avec "Blue Swift", etc. Le BNIC veille.

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